Pizze

Gli ingredienti sono uno dei nostri segreti.
Non esiste un buon piatto o una buona pizza senza attenzione alla materia prima.

Per questo ogni giorno selezioniamo per voi farina tipo "1"Biologica semintegrale e impasti rigorosamente ottenuti da farina macinata a pietra, per soddisfare i più elevati standard di qualità e rendere la nostra pizza più gustosa e digeribile.
Tutti gli impasti sono a lunga lievitazione con l'aggiunta di lievito madre naturale e sale integrale.

I nostri impasti:

 

Menu Pizzeria

 

CALZONI RIPIENI:

1. Mozzarella, ricotta, salamino, olive. Sopra: pomodoro, grana grattugiato                                                                           € 9.50                   

2. Mozzarella, salsiccia, scamorza, porcini. Sopra: pomodoro                                                                                                € 9.80

3. Mozzarella, prosciutto cotto,funghi. Sopra: pomodoro                                                                                                         € 8.50

4. Mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, salamino Sopra:pomodoro                                                                                         € 9.50

BELLA NAPOLI: (Con impasto tradizionale napoletano)

1. Pomodoro, mozzarella di Bufala d.o.p. pecorino d.o.p. , basilico                                                                                        € 8.90

2. Pomodoro, pecorino d.o.p., basilico                                                                                                                                    € 8.00

3. Pomodoro, pomodorini, acciughe, olive nere, origano                                                                                                        € 8.90

4. Pomodoro, scamorza, salsiccia, pecorino d.o.p.                                                                                                                 € 9.50

5. Pomodoro, mozzarella di Bufala d.o.p                                                                                                                                 € 8.50

BAGUETTE: (con salsa di pomodoro a parte)

1. Mozzarella, brie, pomodoro a fette, prosciutto crudo                                                                                                         € 9.50

2. Mozzarella, gorgonzola, speck                                                                                                                                           € 9.50

3. Mozzarella, formaggi misti, porcini                                                                                                                                      € 9.50                     

4. Mozzarella, brie, chiodini, prosciutto crudo                                                                                                                        € 9.50

5. Mozzarella, radicchio, gorgonzola, porchetta                                                                                                                     € 9.50

6. Mozzarella,funghi misti, asiago, sopressa

BUFALE: (base di mozzarella e pomodoro)

1. Bufala                                                                                                                                                                                 € 7.00

2. Bufala, pomodoro fresco, basilico                                                                                                                                      € 8.00

3. Bufala, salamino piccante, origano                                                                                                                                    € 8.00

4. Bufala, vedure grigliate                                                                                                                                                      € 9.00

5. Bufala, prosciutto crudo                                                                                                                                                    € 9.00

6. Bufala, prosciutto cotto, carciofi                                                                                                                                        € 9.50

BIANCHE

1. Quattro formaggi                                                                                                                                                               € 7.50

2. Mozzarella, brie, noci, speck                                                                                                                                            € 9.00

3. Mozzarella, mozzarella di Bufala d.o.p, rucola, pomodorini                                                                                             € 9.50

4. Mozzarella, verdure grigliate                                                                                                                                            € 8.50

5. Mozzarella, gorgonzola, radicchio, grana, prosciutto crudo                                                                                            € 9.50

6. Mozzarella, radicchio, stracchino, noci                                                                                                                            € 8.50

7. Mozzarella, asiago, olive greche, pomodorini                                                                                                                 € 9.50

8. Mozzarella, pomodorini secchi, noci, olive nere, patate al forno                                                                                     € 9.50

9. Mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, cipolla di tropea                                                                                              € 9.00

10. Mozzarella, lardo di conca, cipolla di tropea, porcini                                                                                                     € 9.50

 

PORCHETTA : (base margherita)

1. Patate al forno, gorgonzola, porchetta                                                                                                                             € 9.50

2. Noci, brie, radicchio, porchetta                                                                                                                                         € 9.50

3. Radicchio, olive nere, porchetta                                                                                                                                       € 9.50

4. Formaggi misti, salsiccia, peperoni, porchetta                                                                                                                 € 9.50

 5. Melanzane, scamorza, porchetta                                                                                                                                    € 9.50

 

ARRABBIATE: (base margherita, peperoncino)

1. Cipolla rossa, gorgonzola, acciughe, origano                                                                                                                   € 8.50

2. Salamino piccante, peperoni, melanzane                                                                                                                         € 8.50

3. Cipolla rossa, capperi, salamino piccante, spianata calabra, peperoncino, olio pic.                                                        € 11.00

 

SPECIALI:

Via Diaz 160: Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana                                                                                             € 9.00

Porcini: Pomodoro, mozzarella, porcini                                                                                                                                € 7.50

Sara: Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia                                                                                                                 € 8.00

Bosconzola: Pomodoro, mozzarella, misto bosco, gorgonzola                                                                                            € 8.50

Montanara: Pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel, speck                                                                                                   € 8.50

Bragosso: Pomodoro, mozzarella, gamberetti, tonno                                                                                                           € 9.00

Pizza Regina (pizza doppia pasta alta): Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala d.o.p, origano                                  € 9.50

Trentina: Pomodoro, mozzarella, misto bosco, speck                                                                                                           € 8.50

Salsicciona: Pomodoro, mozzarella, misto bosco, salsiccia                                                                                                 € 9.00

Delicata: Pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo                                                                                                        € 9.00

Alpina: Pomodoro, mozzarella, brie, speck                                                                                                                            € 9.00 

Del campo: Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi crudi, formaggi misti                                                                           € 9.00

Maneggio: Pomodoro, mozzarella,radicchio, brie, sfilacci di cavallo                                                                                     € 9.00

Parmissima: Pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto crudo, grana                                                                                  € 9.00

Melasmorza: Pomodoro, mozzarella, scamorza, melanzane                                                                                                € 8.00

Ciccio: Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, provola, misto bosco                                                                           € 8.50

Gennaro: Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci, speck                                                                                                    € 9.00

Alberto: Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, salamino piccante                                                                                    € 8.50 

Elena: Pomodoro, mozzarella, bresaola, pomodorini, stracchino                                                                                           € 9.50

Susy: Pomodoro, mozzarella stracchino, prosciutto crudo                                                                                                     € 8.50

Maisazio: Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, melanzane, pancetta affumicata, peperoni                                                   € 9.50

 

PIZZE TRADIZIONALI

Marinara: Aglio,olio, pomodoro                                                                                                                                               € 5.00

Margherita: Pomodoro, mozzarella                                                                                                                                        € 6.00

Romana: Pomodoro, mozzarella, acciughe                                                                                                                            € 6.50

Siciliana: Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive                                                                                                     € 8.00

Quattro stagioni: Pomodoro, mozzarella, funghi, olive greche, carciofi, prosciutto cotto                                                      € 8.50

Capricciosa: Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto                                                                                   € 8.00   

Prosciutto e funghi: Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto                                                                                    € 7.50

Prosciutto: Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto                                                                                                               € 7.00

Funghi: Pomodoro, mozzarella, funghi                                                                                                                                    € 6.50

Diavola: Pomodoro, mozzarella, salamino piccante                                                                                                                € 6.50

Ricotta e spinaci: Pomodoro, mozzarella ,ricotta, spinaci *                                                                                                    € 7.00

Ortolana: Pomodoro, mozzarella, verdure miste                                                                                                                     € 7.50

Melanzane: Pomodoro, mozzarella, melanzane                                                                                                                      € 7.00

Patatosa: Pomodoro, mozzarella, patate fritte *                                                                                                                       € 7.00

Inglesina: Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo                                                                                                                 € 7.00

Speck: Pomodoro, mozzarella, speck                                                                                                                                      € 7.00 

Speck e gorgonzola: Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola                                                                                           € 8.00

Tonno e cipolla: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla                                                                                                            € 7.50

Pugliese: Pomodoro, mozzarella, cipolla                                                                                                                                  € 6.50

Viennese: Pomodoro, mozzarella, wurstell                                                                                                                               € 6.50

Napoli: Pomodoro, mozzarella di Bufala d.o.p. basilico                                                                                                            € 8.00

 

Pizza Kamut, Farro, Senza Glutine, Integrale + € 2.00 (no doppia Pasta) 

Doppia pasta alta + € 2.50

Abbondante mozzarella + € 1.50

Doppia mozzarella + € 2,00

Aggiunte di ingredienti vari: da € 1.00 a € 2.50

 * alimenti surgelati